2012年8月3日 星期五

Rick Chin 星級化妝師周記 黃金海藻

海藻被日本視為最廉價的天然營養食物,日本人廚房裏絕不可少的食品之一。不論新鮮、乾曬、醃製的,應有盡有,口感彈牙嫩滑,故作為涼拌小吃、沙律、放湯均宜。想新鮮口味一點,不妨把海藻混入日本芥末醬油,味 道很不錯。

海藻含有豐富的碘化物、蛋白質、氨基酸、鹽分、多種礦物質及維他命A、B、C、D、E、K、Bc(葉酸),同時含有一種特殊的蛋白質,稱為親糖蛋白。親糖蛋白藉其辨識糖類的特性,在生物的防禦、生長、生殖、營養存儲及生物共生上扮演重要角色。
海藻用於食材,因它有着豐富的營養成分,添加至護膚品中,作為皮膚滲透劑更是大受歡迎。它可以增加皮膚對養分的吸收,於皮膚表面形成保濕膜,發揮高效保濕性能。而不同種類的海藻有着不同的護膚功效:
綠藻:補濕滋潤/保濕美白
紅藻:促進抗氧化、補濕/保濕抗皺美白
褐藻:消炎,抗菌,祛痘/補濕防敏感
所以,海藻是護膚品的好夥伴說得一點也沒錯。
抗衰老之寶
哥倫比亞北面的加勒比海除了有怡人的景色,清澈的海水外,還有珍貴的「黃金海藻」。從Santa Maria出發,騎一個多小時馬穿過森林,終於來到這片優美的沙灘。5月算是南美的秋天,雖然天氣依然炎熱,但海浪則較大,濤濤的浪花把不少的綠藻沖到沙灘岸邊。同樣是潛下海裏拿取褐藻及紅藻的好時機。

遠眺這片碧海藍天下的金黃沙灘,採藻工人把黃金海藻整齊地排列於沙灘上待曬乾。迫不及待隨手拾起一塊黃金海藻來嘗一口,雖不及最廉價的綠藻可口,但營養價值卻比其他藻類為高。最重要的是它有着一般藻類沒有的抗氧化功效,故作為護膚品的素材,其功效超卓,不僅是保濕滋潤的聖手,更可以修復鬆弛肌膚、緊緻提升、淡化細紋,絕對是極受歡迎的抗衰老天然原材。

天然海綿寶寶
同樣住在加勒比海的深海處,有「深海清道夫」之稱的海綿。或許你一直以為海綿是塑膠製品,其實它只是以塑膠化工材料模仿天然海綿的製品。而天然海綿則是處於深海,伴着珊瑚礁旁,形狀大小不一,種類繁多,超過二百多種,專門吸食海產類的排洩物,所以又名深海清道夫。它多孔的構造,吸水後鬆軟發脹,所以用作潔面或沐浴潔膚時,能更有效吸走皮膚上的油脂污垢。因它是天然生物,不像塑膠化工材料所製的海綿般,用後引致敏感。



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▲黃金海藻的精華液不但是保濕聖手,更高效緊緻肌膚、淡化細紋。
$388/everyBody Labo

▲個天然海綿都有着不同大小及形狀:可用作沐浴或
潔面,不會引起皮膚敏感,建議小孩及敏感肌膚使用。
$89/everyBody Labo

▲黃金海藻整齊地排列於加勒比海岸的沙灘上。


▲海浪把海藻沖到水面上,傳聞的遍地黃金,
原來就是這些黃金海藻。

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